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和面機(jī)專用變頻器——打造高效均勻的面團(tuán)制作

2023-07-03(2155)次瀏覽

  和面機(jī)作為面食機(jī)械的重要設(shè)備,在酒店、面包房、蛋糕店、咖啡廳、酒吧、茶廳、家庭等場合具有廣泛的應(yīng)用。它的主要功能是將面粉和水進(jìn)行均勻混合,制作出高質(zhì)量的面團(tuán)。在和面機(jī)的分類中,我們可以看到真空式和...

  和面機(jī)作為面食機(jī)械的重要設(shè)備,在酒店、面包房、蛋糕店、咖啡廳、酒吧、茶廳、家庭等場合具有廣泛的應(yīng)用。它的主要功能是將面粉和水進(jìn)行均勻混合,制作出高質(zhì)量的面團(tuán)。在和面機(jī)的分類中,我們可以看到真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī),以及臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等不同類型的機(jī)器。通過傳動裝置帶動螺旋攪勾在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),并以恒定速度轉(zhuǎn)動攪拌缸,面粉在不斷的推、拉、揉、壓的作用下得到充分的攪和,迅速混合,使干性面粉均勻水化,面筋得到擴(kuò)展,形成具有彈性、伸縮性和流動性的面團(tuán)。

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  在應(yīng)用現(xiàn)場,和面機(jī)對工藝要求有一定的要求。首先,它需要能夠?qū)崿F(xiàn)無級調(diào)速,同時具備低、中、高三檔切換功能。三檔速度的切換要能根據(jù)電流大小進(jìn)行自動調(diào)整,當(dāng)高速時電流超過設(shè)定值,變頻器應(yīng)立即將速度降低到低速;當(dāng)中速時電流超過設(shè)定值,變頻器應(yīng)立即將速度降低到低速,以確保設(shè)備的安全運(yùn)行,避免損壞。

  為了滿足這些應(yīng)用要求,和面機(jī)專用變頻器采用了高精度矢量控制技術(shù)。它具備低頻大轉(zhuǎn)矩、快速動態(tài)響應(yīng)速度和調(diào)速精度高達(dá)0.01HZ的特點(diǎn)。此外,變頻器還配備了自動限流功能,可以自由設(shè)定所需的電流值。當(dāng)電機(jī)運(yùn)行電流超過設(shè)定值時,頻率會自動下降到設(shè)定值,以保證機(jī)器的正常運(yùn)行。變頻器的最高速度為106HZ,中速為60HZ,低速為35HZ,可以通過電位器實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速。當(dāng)人工操作不當(dāng),選擇了錯誤的速度導(dǎo)致過流時,變頻器會自動跳回正常速度,以保護(hù)設(shè)備免受損壞。

  通過應(yīng)用和面機(jī)專用變頻器,可以實(shí)現(xiàn)面團(tuán)制作的高效均勻。變頻器的精確控制和自動限流功能確保了和面機(jī)在不同需求下的安全運(yùn)行和調(diào)速

  精度。無論是面包房還是咖啡廳,無論是家庭使用還是商業(yè)場合,使用和面機(jī)專用變頻器可以提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量,并節(jié)約能源。這使得和面機(jī)專用變頻器成為了面團(tuán)制作中不可或缺的重要設(shè)備。

  作為行業(yè)的領(lǐng)先廠家,我們致力于研發(fā)和生產(chǎn)高質(zhì)量的和面機(jī)專用變頻器。我們的產(chǎn)品采用先進(jìn)的技術(shù)和高品質(zhì)的材料,以確保其穩(wěn)定性和可靠性。無論是面食加工企業(yè)還是個人使用者,我們都可以為您提供最合適的解決方案和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。讓我們攜手合作,共同打造高效均勻的面團(tuán)制作,為面食行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。


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